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手作揉愛玉

愛玉為台灣特有亞種,傳奇的由來使不少人津津樂道,幾乎是這塊土地上人們的共同記憶,而愛玉琥珀般的凝脂和清涼滑口的滋味,陪伴著從小到大的我們,度過無數盛夏溽暑的歲月。

今日理和家人們一起在孵空間裡擁抱這份清涼,小馬老師教大家如何用自己的雙手揉製野生愛玉子,並搭配檸檬、蜂蜜、百香果及馬斯卡邦起司,創造香甜的愛玉新滋味,甚至教導大家如何以愛玉入雞湯,以提升視覺和味覺的雙重撞擊,在午后帶來一場非比尋常的愛玉饗宴。